+ 7 938 4 801 801

Ваш город:

[belingogeo_select_city]

Колумбия Диего Вергара

ОПИСАНИЕ:

Во вкусе: лемонграсс, ананас, манго, шоколад

Кислотность
Сладость
Горечь

Характеристики:

  • Регион: Уила
  • Ферммер: Диего Вергара
  • Ферма: Las Flores
  • Разновидность: Ява
  • Способ обработки: мытый, термошок
  • Урожай: 2024/2025
  • Оценка Q87

Происхождение:

Этот уникальный лот от фермера Диего Вергара рождается в результате тщательно контролируемой ферментации, где переплетаются традиционные способы и смелые эксперименты.

Процесс начинается с ручного отбора самых спелых ягод. После удаления мякоти зерна помещают в пластиковые мешки для 60-часовой анаэробной ферментации. Для активации брожения на старте добавляют “мосто” — особый сок из ягод того же сорта.

Остановка ферментации (Термический шок): Процесс резко прерывается попеременной обработкой горячей (50°C, 30 мин) и холодной (20°C, 30 мин) водой. Это фиксирует ароматический профиль за счет физического раскрытия и последующего “запечатывания” пор зерна.
Завершается процесс сушкой: Комбинированная — 15 дней естественной сушки на солнце под навесом + 24 часа финальной досушки в механической системе.

Во вкусе: фруктовый, лимонные цукаты, роза, сливовый джем, шоколад

Корзина
  • Нет блюд в корзине

В ваш город доставляем службами

sdek22
СДЭК
137 пунктов выдачи или до двери
dpd22
DPD
48 пунктов выдачи или до двери
Pony Express
1 пункт выдачи
ems22
EMS
До двери
pochta22
ПОЧТА РОССИИ
1 пункт выдачи
5post_sm
5post
l-post_sm
Л-Пост
19 пунктов выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Дорогие друзья, клиенты и партнеры!

Год подходит к концу, и мы хотим сообщить вам о нашем графике работы в праздничные дни, чтобы наше сотрудничество оставалось бесперебойным.

Чтобы успеть получить ваши заказы до Нового Года 🎄, последнюю поставку мы осуществим 29 декабря. А уже 5 января с новыми силами вернёмся к работе и возобновим отгрузки регулярного кофе по Краснодару. НО БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!! Отгрузки транспортными компаниями, согласно графику работы транспортных компаний

В связи с длительными новогодними праздниками и возможными задержками в работе логистических служб, настоятельно рекомендуем позаботиться о формировании заказов заранее и предусмотреть запас продукции, необходимый для бесперебойной работы в первые дни января.

Благодарим за понимание и ценим Ваше сотрудничество!
С уважением,
Команда Яровой кофе

Регистрация

пришлем пароль для доступа к личному кабинету

пришлем прайс-лист в формате pdf c оптовыми ценами

вы получите значительные скидки на покупки

Получите оптовые цены

После заполнения нескольких полей оптовый прайс и данные для доступа в личный кабинет придут вам на почту автоматически в течении нескольких секунд.