+ 7 938 4 801 801

Ваш город:

[belingogeo_select_city]

Колумбия Пакамара

ОПИСАНИЕ:

Во вкусе: малиновое варенье, личи, лимон, шоколад

Кислотность
Сладость
Горечь

Характеристики:

  • Регион: Уила, Брюселас
  • Фермер: Gasca Brothers
  • Ферма: Zarza Coffee
  • Способ обработки: мытый, термошок
  • Высота произрастания, м.: 1650
  • Урожай: 2024/2025
  • Q 86.5

Происхождение:

Lohas Beans пишет истории успеха в мире спешелти, превращая кофейные лоты в шедевры, покоряющие мировые чемпионаты. Лот Колумбия Пакамара несет в себе уникальный вкусовой профиль рожденный в результате сложной многоэтапной обработки.

Путь зерна начинается с отбора самых спелых ягод (по показателю BRIX). Далее процесс обработки включает в себя:
1. Сортировку по спелости (BRIX).
2. Двухэтапную ферментацию:
Этап 1: 60 часов анаэробно (без доступа воздуха).
Этап 2: После депульпации — еще 60 часов с добавлением и непрерывной циркуляцией сока кофейной мякоти.
3. Технологию термического шока: Резкое прерывание ферментации попеременным воздействием горячей (50°C) и холодной (20°C) воды для остановки микробной активности, раскрытия пор зерна и фиксации ароматов.
4. Сушку: Комбинированную — сначала естественную под навесами с тщательным перемешиванием, затем досушивание в механической системе до совершенства.

Во вкусе: яркий ягодный аромат, клубника со сливками, монпансье

Корзина
  • Нет блюд в корзине

В ваш город доставляем службами

sdek22
СДЭК
137 пунктов выдачи или до двери
dpd22
DPD
48 пунктов выдачи или до двери
Pony Express
1 пункт выдачи
ems22
EMS
До двери
pochta22
ПОЧТА РОССИИ
1 пункт выдачи
5post_sm
5post
l-post_sm
Л-Пост
19 пунктов выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Дорогие друзья, клиенты и партнеры!

Год подходит к концу, и мы хотим сообщить вам о нашем графике работы в праздничные дни, чтобы наше сотрудничество оставалось бесперебойным.

Чтобы успеть получить ваши заказы до Нового Года 🎄, последнюю поставку мы осуществим 29 декабря. А уже 5 января с новыми силами вернёмся к работе и возобновим отгрузки регулярного кофе по Краснодару. НО БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!! Отгрузки транспортными компаниями, согласно графику работы транспортных компаний

В связи с длительными новогодними праздниками и возможными задержками в работе логистических служб, настоятельно рекомендуем позаботиться о формировании заказов заранее и предусмотреть запас продукции, необходимый для бесперебойной работы в первые дни января.

Благодарим за понимание и ценим Ваше сотрудничество!
С уважением,
Команда Яровой кофе

Регистрация

пришлем пароль для доступа к личному кабинету

пришлем прайс-лист в формате pdf c оптовыми ценами

вы получите значительные скидки на покупки

Получите оптовые цены

После заполнения нескольких полей оптовый прайс и данные для доступа в личный кабинет придут вам на почту автоматически в течении нескольких секунд.